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El Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) ha dado un paso decisivo hacia la seguridad alimentaria con el lanzamiento del programa Proteínas Panameñas. Esta iniciativa estratégica busca transformar la cadena de comercialización de productos esenciales como lácteos, pollo, carne de res y cerdo, facilitando su llegada a las agroferias y tiendas permanentes en todo el territorio nacional.
Un mercado directo con Proteínas Panameñas
El director general del IMA, Nilo Murillo, lideró recientemente el primer encuentro con gremios y empresas procesadoras para sentar las bases de este proyecto. El objetivo central es claro: eliminar a los intermediarios. Al reducir los eslabones innecesarios en la cadena de suministro, el programa permite que los rubros viajen directamente desde las fincas y plantas de procesamiento hasta la mesa de los ciudadanos.
Esta estrategia no solo garantiza la frescura de los alimentos, sino que establece un sistema de flujo económico saludable. El IMA se compromete a proporcionar los espacios y las facilidades logísticas necesarias para que este intercambio sea eficiente y sostenible. Según Murillo, esta sinergia entre el Estado y el sector privado asegura un precio competitivo que beneficia directamente el bolsillo del panameño.
Impacto en la economía y nutrición nacional
La implementación de Proteínas Panameñas tiene un doble propósito fundamental. Por un lado, busca mejorar la calidad nutricional de la población al facilitar el acceso a proteínas de alta calidad que, en canales tradicionales, suelen tener costos elevados. Por otro lado, protege la estabilidad financiera de las familias al ofrecer cortes de carne y productos lácteos a precios de feria.
Los productores locales, representados por diversas cooperativas y asociaciones, ven en este proyecto una oportunidad de oro. Al tener un canal de venta asegurado y directo, los pequeños y medianos ganaderos pueden obtener márgenes de ganancia más justos, lo que incentiva la producción nacional y fortalece la soberanía alimentaria de Panamá.
Respaldo del sector agroindustrial y próximos pasos
La acogida de la propuesta ha sido unánime entre los actores del sector. Líderes como José Dimas Espinosa, de Agroindustrial Chiriquí, y Evin Aranda, presidente de la Cooperativa Ecopork RL, han destacado la rapidez y eficiencia con la que se pretende operar. Aranda subrayó que esta es una alternativa vital para el 70% de los micro y pequeños productores del país, quienes ahora cuentan con un nicho de mercado protegido frente a las distorsiones del mercado mayorista.
Tras este primer acercamiento, se ha definido la creación de mesas de trabajo técnicas. En estos espacios se afinarán los acuerdos logísticos y se establecerá el cronograma oficial de puesta en marcha. Con el programa Proteínas Panameñas, el gobierno busca no solo vender alimentos, sino construir un puente sólido entre el campo y la ciudad.
