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El Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) avanza en los preparativos para adquirir 500 mil piezas de jamón picnic nacional, destinadas a las bolsas que serán comercializadas durante las Naviferias de diciembre de 2026.
El director de la entidad, Nilo Murillo Robles, informó que los contratos con las empresas proveedoras podrían formalizarse entre septiembre y octubre. Por tanto, la adquisición todavía se encuentra en fase de planificación y contratación.
La totalidad de los jamones será de origen panameño y procesada dentro del país, como parte de una estrategia dirigida a respaldar a los productores porcinos y fortalecer la participación de la agroindustria nacional en los programas estatales.
Empresas deben cumplir requisitos
El IMA se reunió previamente con representantes de nueve empresas comercializadoras para presentar las condiciones y requisitos del proceso de compra.
Entre los criterios evaluados se encuentran la capacidad de producción, el cumplimiento de las normas sanitarias, la vigencia de registros y certificaciones, así como la capacidad logística para manipular y distribuir los productos en todo el país.
El objetivo, según la institución, es garantizar el abastecimiento de las bolsas navideñas y ofrecer productos que cumplan con las condiciones de calidad e inocuidad requeridas.
El acuerdo para que el jamón picnic de las Naviferias sea completamente panameño fue anunciado en abril, durante un Consejo de Gabinete Ampliado celebrado en La Villa de Los Santos.
Evalúan venta en supermercados
Además de las tradicionales ferias itinerantes, el IMA ha evaluado la posibilidad de comercializar parte de las bolsas navideñas mediante cadenas de supermercados.
La propuesta inicial contempla distribuir 200 mil unidades en supermercados de Panamá, San Miguelito y Panamá Oeste. Las otras 300 mil serían comercializadas en las Naviferias itinerantes.
Esta alternativa permanece bajo evaluación en una mesa técnica encargada de revisar los aspectos legales, fiscales y logísticos. El IMA aseguró que el posible uso de supermercados no modificaría el precio social establecido para las bolsas.
Hasta el momento no se han comunicado el precio final de la bolsa navideña, el calendario de las ferias ni la lista definitiva de puntos de venta.
